Новогодние традиции в Болгарии несколько отличаются от других стран. Граждане страны с измальства впитывают в себя древнее язычество. И по старинке стараются соблюдать старинные обряды. Так, мужчины и дети (сурвакары) срезают веточки кизила (сурвачки) и ходят в гости, чтобы прикоснуться ими к друзьям и передать жизненную силу сакрального дерева. А обязанность женщин — сходить накануне ночи на кладбище, чтобы разделить праздничную трапезу с умершими близкими. Но Сурваками Новый год называют только на западе и юге Болгарии. На севере и восточной части этот праздник именуется Васильовден.
Ни для кого не секрет, что болгаре — очень хлебосольная нация. Их праздничные столы в новогоднюю ночь буквально ломятся от явств, которые по большей части были взращены на собственных огородах и приготовлены самими домохозяйками. И конечно же на каждом столе обязателен традиционный слоёный пирог с брынзой или творогом, в котором запекают кизиловые почки, обладающие магическими свойствами силы, монеты для благополучия и лепестки роз, предсказывающие — кому в следующем году повезёт в любви. Такие пироги здесь называют баница или милина. Женщины тщательно украшают эти пироги. А мужчины, если монетка попадётся гостям, пытаются её выкупить обратно, чтобы не упустить удачу из дома.
Сурвачки — священные веточки кизила — тоже являются предметом для творчества. Их обматывают красными нитями или серпантином, навешивают на них орехи, чеснок, чернослив и пр.
Ну а в больших городах часто проходят театрализованные шествия-маскарады. Жители их изготавливают из дерева, меха и перьев большие маски-шлемы, воплощающие разных животных. Пляски, песни, игры, анекдоты под звон колокольчиков на одежде длятся до самого утра. Такая карнавализация должна по преданиям распугать злых духов и обеспечить болгарам щедрый следующий год.
Валентин Христов.
Очень интересные традиции. С удовольствием бы съездил в Болгарию. Но… карантин этот… Как закончится — так сразу.